李干事还是把人都给叫过来了，五十号人，乌泱泱站了一大片，差点让人没出下脚。
沈安念示范了一遍，按比例加面粉，食盐和食用碱，和面到什么程度，醒面多长时间，面饼炸到什么程度。
她把面饼捞出锅，“炸到这个颜色，就可以出锅了。”
李爱红笑着说道：“你这么演示一遍，我们就知道了。
说炸三分钟，我们都不知道该炸到什么程度。”
有人问沈安念，“沈干事，你怎么看起来这么熟练，你是不是以前炸过这种面饼？”
沈安念微微一笑，“这款方便面就是我改良出来的。”
大伙儿都十分诧异，刚刚等着看她笑话的那个男人，这会儿脸色涨得通红。
他们尝试了很多遍，都没有成功，本以为她也不会，谁知道面饼居然就是她发面出来的。
真是丢脸丢大发了。
他默默往人群里躲，试图把自己藏匿起来。
沈安念余光看到他的小动作，只当做看不到，笑着说道：“你们还有什么疑问，都可以提出来。”
大伙儿相互看了看，没发现有什么可问的。
这种事，还是自己上手，才能知道哪里做得不对。
沈安念见到大家都没说话，说道：“你们可以试吃。”
大伙儿闻到香味，早就馋得直流口水，也不客气了，一人掰下一块面饼尝了尝。
“哟，这面可真好吃，又香又脆。”
“用这么多油炸过，能不香能不好吃吗。”
大伙儿尝过之后，开始上手了，沈安念让人去熬汤底。
鸡倒是有，就养在厂子里，拿过来就能用。
不过骨头却有点难找。
他们没打算熬汤，骨头又不能久放，怕会变味，所以没买回来。
沈安念提出这事，周厂长让人去供销社，看看能不能买回大骨头。
交代好工人，他走了过来，朝沈安念伸出手。
“沈干事，你好，我是食品厂的厂长周孝先。”
沈安念看着这个年约四旬的男人，伸出手短暂的跟他握了一下手。
“周厂长，您好。”
“沈干事，方便面得人工手擀？能做得赢吗？”
虽说开了厂子，可公社的的投入太小了，设备能不能买都还是个问题，
沈安念：“设备不着急买，我们可以先手工做出来，拿到百货大楼先去售卖。
要是以后做起来了，咱们才好向上面申请，买面条厂那种面条机，后期油炸就让工人上手。
等到厂子盈利了，想要扩建，再买那种压缩切割油炸一体的机器。”
周厂长很疑惑，“有这种机器吗?”
“要是没有的话，可以请人过来研究改造，有了机器，会快很多。”
周厂长点头，“现在只能这样了，沈干事，还劳烦你再指导指导，让工人们尽快上手。”
“你放心吧，我这几天都会在这里看着，保证把大家都教会。”
“那可真是太好了，这里太热了，要不你先去办公室休息一会儿，喝喝水？”
“不用了，我就在这儿看着大家操作，才能看出哪里不妥当。”
“那就辛苦你们了。”
沈安念在车间转了几圈，一一指出大家操作不当的地方。
因为知道是她改良了方便面，没人再对她不服气，凡是被指出问题的，都一一改正过来。
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