她夜里静下来想了想，先去西桐城过个生日，然后再回潮县，开孤儿院和开画院都不是简单的事儿，还是得她亲自盯一阵儿，要等一切上了正轨之后再说。
许是知晓她有啥想法，第二天一大早，她刚起床下人就来报，说是西桐城有人来了。
来人带着江鸿远的亲笔信。
林晚秋打开信一瞧，语气，字迹全都是汉子的，遂放了心。
随信来的还有江鸿远的信物，假玉佩！
当初徐德胜父子坑他们的时候做的那些假玉佩这会儿就派上用场了，林晚秋只用放进闲鱼作坊中鉴定一番就知晓真假。
来了三房人，一房人在京城的书院当了十多年的管事，一房人在京城的孤儿院干了十多二十年，还有一房人是专管生意的。
江鸿远在信中说这些人是乔庆帮忙找的，值得信任。
几房人还将自己的卖身契给带来了，林晚秋将之收好之后便一一跟他们谈了谈，这帮人不管是爹还是儿子的条理都十分清楚，也是十分有经验。
林晚秋当即将人送到画院和孤儿院，剩下的人让财叔带着熟悉生意，并将生意上的事情交割给他们，财叔就专心留在村里帮着打理果园。
“果园是最重要的。”林晚秋跟江财道，即便是有卖身契的仆从，林晚秋也要将事情跟人讲明白了，否则心里起了间隙做事儿就不会太上心，甚至将来坏事儿的可能都有。
“你现在闲下来了，就专心伺候果园，还有果园这边儿的几个作坊，特别是酿酒作坊，这个作坊开起来之后，就应该是咱们家最大的进项，可容不得有半分差错。
你从现在开始就要物色酿酒作坊的人手，先备着，咱们的果园还没有出产，你就先让人酿造粮食酒。
等葡萄出来的时候，就先去山里采摘野葡萄，先酿造野葡萄酒。”
江财听了果然十分激动，原来主子不是嫌弃他，而是另外有重任交给他，顿时就觉得自己就是整个江家最重要的下人。
“可是太太，酿造粮食酒的人好找，会酿造好葡萄酒的人却不好找。”江财将自己的担心说了出来。
林晚秋笑道：“葡萄出来的时候我会回来一趟，到时候会跟你说怎么做。”
“是，太太。”江财应下。
“你在家里瞧好了果林，王家的赵家的都要关注着，今年是第一年，可能不会怎么挂果，明年应该是有收成的，到时候他们两家的果子我们要收。
另外，家里的仆从必须都要认字，你吩咐下去，若是一年内考核不及格的通通发卖掉，不论年岁！
到时候考核的题目由我来出，你也要叮嘱先生，仆从能人字儿就成了，不要教他们诗词歌赋之乎者也……”
“是，太太！”
这边儿打发走了江财，门房就来报说安逸居的掌柜找来了。
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