老板娘手一挥，那力势像是要挥在周元睿的身上似的。
显然老板娘对于周元睿的话很是耿耿于怀。
“旺火烧开，然后撇去浮沫，放在清水中清洗，这个我们叫做出水。
再清除锅底的沉渣，称为割脚，然后将羊肉重新入锅再放入在原汤内，旺火烧煮三小时以上，期间大中小火都要拿捏得当。
这汤里是放了我们祖传的秘方，特别清除羊的腥膻味，只保留鲜味。
等到肉烂汤浓后，出锅拆骨，要是不信，你就看看我们店里的羊汤是不是又清又鲜。
尝尝我们店里的羊肉是不是细嫩滑口。
跟你们吃的那涮羊肉浓杂浑浊的羊肉汤根本不是一个回事。
我们这的羊肉汤是国家有营养专家证书开具的，特别有养生价值。”
老板娘说完，不自觉的就翻眼白了白周元睿。
显然是因为这京城人对这南方羊肉汤的吃法的不待见，积怨已久。
周元睿哪忍得了这个，就要发作。
苏筠拉了拉他。
“阿婶，一份白汤，不放香菜，多放葱花，放一点辣。谢谢”。
老板娘听到苏筠的口音高兴道：“原是我们苏城的小娘，难怪水灵灵又温温柔柔的。”
“外面冷势势的，就是要喝口温热的羊肉汤才好，小娘鱼扎朋友可要看清来，阿婶看着戳气。
雪雪白的小娘鱼可不能配个拎勿清来青头巨”。
老板娘对着苏筠忠告了两句，把刚才周元睿得罪她的不好印象反映在苏筠这。
不一会儿又听到后厨里传来老板娘拉长声音骂他男人：“阿有泥都来，都说有客人了，阿还在发痴！
生意不好，又不是你一个人懊糟。”
周元睿虽然大部分没听懂那老板娘的方言，可是也知道那大妈肯定没好话。
一副要找人算账的样子问苏筠：“那大妈又说我什么了！”
“四哥，都是做小生意的辛苦人，你跟他们生什么气。
不过就是因为店里生意不好，火气有点大罢”。
苏筠说着又扑哧笑了。
想着大婶说周元睿是拎勿清来青头巨，倒是有点点对路。
苏筠一笑，周元睿刚才还要找人算账的样子，脸色立即晴朗起来。
笑着问：“你笑什么？”
苏筠摇摇头：“没有”。
用北方的方言大概就是外光内糙的驴粪蛋子。
这话要是解释了，难保周元睿不砸人家店。
所以苏筠只是笑就没说话。
周元睿看她笑，心情就好，对刚才老板娘的态度就不放在心上了。
吐槽道：“也不知道是谁说吴侬软语的，我看刚才那大妈训她老公跟训乖孙子似的。
虽然没听懂她在说什么，不过看那架势一点都不比咱北方老娘们气势弱。”
“苏妹妹刚才那大妈说她老公干嘛的”。
苏筠拿起消毒筷子用桌上的茶壶烫一下，周元睿看到，连忙接了过去给她把筷子碗都清洗了下。
“哦，就是她老公心不在焉吧。
他们家有个婶子爱嚼舌根，好像是跟他老公说了什么，弄得他老公大概是有了其他的主意，对这店里的生意发愁呢。”
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