白玉银刀相比起开水白菜，首先在食材的运用上，就落了下乘，鱼肉虽然鲜美，但又怎么能比的过开水白菜，用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材熬煮过滤才得到的清汤？
再者，鲫鱼作为淡水鱼，无论如何，都有一股子土腥味，即便是处理的再好，都无法掩盖。
在欧阳钦看来，这也是白玉银刀的致命弱点。
“倒是对那小子的要求太高了，那小子的厨艺即便再强，又岂能和国宴大厨相比？用白玉银刀和开水白菜相比较，原本就是不公平的，切让老夫尝尝这白玉银刀的滋味。”欧阳钦对于美食，那是认真的。
其他人都已经迫不及待的盛了一碗白玉银刀，品尝了起来，他却是在对白玉银刀品评一番之后，这才开始准备尝尝味道。
一道美食的好坏与否，需要从色香味三个方面去评判。
这道白玉银刀，色泽如牛奶白玉，堪称无可挑剔，鱼肉本就是鲜香的代表，如果味道也不错的话，那么这一道白玉银刀，堪称极品，可以作为一般餐厅的招牌菜了。
想到这里，欧阳钦不禁有些哭笑不得。
寻常餐厅，能有那么一道招牌菜，那就已经相当不错了，可林庭这小子，随手拿出一道菜来，就有成为招牌菜的潜质，难怪这小子的野心如此之大，不愿意受制于人，决心要成为规则的制定者，如此看来，倒也不是林庭狂妄自大了，他还真有那样的实力。
欧阳钦盛了一碗白玉银刀的时候，其他人已经囫囵吞枣般将一整碗白玉银刀吞下肚去了，纷纷大呼过瘾，又是再盛了一碗。
欧阳钦眉头微皱。
这些人如此囫囵吞枣的模样，实在是粗鲁不堪。
他舀了一汤匙玉色鱼汤，轻轻吹凉之后，将白玉一般的鱼汤送入口中，让舌尖上的味蕾，与鱼汤充分的接触，最后，才将口中的鱼汤吞入腹中。
欧阳钦嗯了一声，又是舀了一汤匙，这一次，不等吹凉了，直接送入口中。
欧阳钦脸上充满了不解之色，随着一口接着一口的鱼汤入腹，他脸上的不解之色，就越发的浓郁。
到后边，他也是忍不住，仰头将碗里的鱼汤送入腹中，长出一口气，脸上却是一副意犹未尽之色。
他看向粗瓷大碗里的鱼汤，此时此刻已经所剩无几。
“哎呀！”欧阳钦再也顾不上仪态和风度，直接加入了抢夺鱼汤的行列。
但欧阳钦毕竟年纪大了，又怎么抢的过哪其他人，因此，一整碗鱼汤见了底，他也只喝到了两碗鱼汤，只觉得无比的意犹未尽！
